Le diététicien(-nutritionniste) est un professionnel de la santé qui dispense des conseils nutritionnels et participe à l'éducation nutritionnelle de ses patients.
Sa mission est autant préventive que curative.
Seules peuvent exercer la profession de diététicien et porter le titre de diététicien les personnes titulaires du diplôme d'Etat (BTS Diététique ou D.U.T. en génie biologique option Diététique).
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